さつま芋を洗って乱切りにしてしばらく水につけておく。

お鍋にバターを入れて溶けたらさつま芋を入れ全体に絡めるように炒める。

鶏団子を入れて水・★の調味料を入れ全体を軽く混ぜる。中火で５分煮て弱火にして蓋を軽く開けて５分煮込む。