エコで美味しい♡薩摩芋の皮の素揚げ
Susie845 @cook_40056014
栗きんとんを作った時の厚くむいた皮は、素揚げすると美味しくいただけます。
このレシピの生い立ち
薩摩芋の皮を揚げてかりんとうを作っていましたが砂糖摂りすぎになるので素揚げのまま出したら却って好評だったので毎年作っています。
エコで美味しい♡薩摩芋の皮の素揚げ
栗きんとんを作った時の厚くむいた皮は、素揚げすると美味しくいただけます。
このレシピの生い立ち
薩摩芋の皮を揚げてかりんとうを作っていましたが砂糖摂りすぎになるので素揚げのまま出したら却って好評だったので毎年作っています。
アプリでひらく作り方
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栗きんとんを作った時に出る皮(厚めにむいたもの)は、1cm〜1.5角に切り、水にさらします。
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キッチンペーパーで水気をとります。
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中火で少しきつね色になるまで揚げます。二度揚げするとカリカリに。
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塩(お好みで砂糖)をふっていただきます！
塩少々＋砂糖も美味しいです。
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栗きんとん☆レシピID19509390
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2017.1.1
「素揚げ」の人気検索でトップ10に入りました。皆様ありがとうございます♡ -
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2017.1.14「素揚げ」の人気検索で1位になりました♡皆様ありがとうございます！
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2017.1.17話題のレシピになりました。皆様ありがとうございます♡
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コツ・ポイント
じっくり揚げるとカリカリになります。厚いところは中がほっくりしているのも美味しいです。
つくれぽ
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