スパイシーインドカレー
1988s @cook_40177153
小麦粉不使用 インドカレー
このレシピの生い立ち
小麦粉を使わない手作りのインドカレーです。
こちらのレシピを参考にしています。http://allrecipes.com.au/recipe/11612/spicy-indian-chicken-curry.aspx
スパイシーインドカレー
小麦粉不使用 インドカレー
このレシピの生い立ち
小麦粉を使わない手作りのインドカレーです。
こちらのレシピを参考にしています。http://allrecipes.com.au/recipe/11612/spicy-indian-chicken-curry.aspx
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉に塩をふっておく。フライパンに油を入れて強火にする。鶏肉を焼いて、一旦取り分ける。
- 2
玉ねぎをみじん切りにする。フライパンを中火にして、カルダモン→玉ねぎ→にんにく、生姜の順番で8分炒める。
- 3
クミン、ターメリック、コリアンダー、黒胡椒、水、ナス、きのこを加えて1分炒める。
- 4
トマト缶、ヨーグルト、コリアンダー、塩、鶏ガラスープの素を加え、炒めた鶏肉、水を加える。
- 5
ガラムマサラ、クミン、コリアンダー、唐辛子パウダーを入れる
- 6
20分ほど煮て、レモン汁を入れて完成。
コツ・ポイント
唐辛子はお好みで調整してください。
味が薄く感じる場合は、塩と鶏ガラを増やしてでお好みの味にしてください。
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