Mangut Ikan Tuna

Name: Mangut Ikan Tuna
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ikan tuna (digoreng lbh dulu); 2 ruas jari laos di geprek; 1 batang sereh d geprek; 2 lembar daun salam; Segenggam kemangi; Pete Sesuai selera (boleh di skip); Tomat hijau 5 buah (potong 4); Secukupnya Cabe rawit merah; 100 ml santan kental; Minyak untuk menumis; Secukupnya Air; Secukupnya Gula n garam; Secukupnya Royco; Bumbu halus:; 7 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 3 buah kemiri; 2 cm kunyit

Indahnya Fajrin @cook_4988915

Jakarta Selatan

Mangut Ikan Tuna

Indahnya Fajrin @cook_4988915

Jakarta Selatan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgikan tuna (digoreng lbh dulu)
2 ruas jarilaos di geprek
1 batangsereh d geprek
2 lembardaun salam
Segenggamkemangi
Pete Sesuai selera (boleh di skip)
Tomat hijau 5 buah (potong 4)
SecukupnyaCabe rawit merah
100 mlsantan kental
Minyak untuk menumis
SecukupnyaAir
SecukupnyaGula n garam
SecukupnyaRoyco
Bumbu halus:
7 siungbawang merah
4 siungbawang putih
3 buahkemiri
2 cmkunyit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus, laos, sereh n daun salam sampai harum.
2

Masukkan air n santan, masak sampai mendidih.
3

Masukkan cabe rawit merah, tomat hijau, pete, ikan goreng, gula, garam, royco. Biarkan sesaat sampai bumbu meresap. Tes rasa
4

Menjelang diangkat masukkan kemangi, aduk2 sebentar. Matikan kompor, siap d nikmati dgn nasi hangat 🙂🙂