Rabuk Ikan Tongkol
Karena Hubby saya nda doyan makan ikan, jadi saya buatkan rabuk ikan biar dia mau makan haha..
Ini pertama kalinya buat rabuk ikan ya, karena namanya juga asing, ini istilah makanan orang kalimantan. Kalau orang jawa biasanya sebut Abon Ikan.
Rabuk Ikan Tongkol
Karena Hubby saya nda doyan makan ikan, jadi saya buatkan rabuk ikan biar dia mau makan haha..
Ini pertama kalinya buat rabuk ikan ya, karena namanya juga asing, ini istilah makanan orang kalimantan. Kalau orang jawa biasanya sebut Abon Ikan.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan ikan, buang tulang dan kepala nya. Lalu cuci bersih kemudian kukus sampai matang.
- 2
Setelah di kukus, suwir ikan.
- 3
Haluskan bumbunya kecuali sereh sampai halus.
- 4
Siapkan penggorengan, masukkan bumbu yang dihaluskan beserta sereh. Tumis sebentar, masukkan minyak sedikit. Masukkan ikan suwir dan aduk sampai rata. Ingat, aduk terus menerus sampai benar-benar mengering dan matang merata. Kira-kira setengah jam sampai warnanya kecoklatan.
- 5
Icip rasanya. Setelah benar-benar matang, matikan dan dinginkan. Setelah benar-benar dingin pindahkan di toples.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar