新じゃがは皮をむき、サーモンは水洗い後しっかり水分を拭き、どちらも一口サイズに。

小鍋にオリーブオイルを入れ、皮をむいたニンニクを入れ弱火に。

2でニンニクの香りがついたら、新じゃがとサーモンを静かに入れ弱火のまま煮る。サーモンは崩れやすいので触りすぎない！

サーモンの色が変わり、新じゃがに火が通ったら(丈串等が刺さればok )、ハーブソルト、胡椒をふり出来上がりです。

6月で冷蔵庫で4日持ちました。週末作って平日のおかずに。残ったオイルはパンにかけて焼くとガーリックトーストに！