【簡単】甘さ控え目 抹茶ミルク寒天
こごう @cook_40181063
甘さ控えめの抹茶寒天です。おやつにどうぞ
このレシピの生い立ち
昔、新聞の小冊子に載っていたレシピを自分の好みの味に改良していった結果、この分量に落着きました。
牛乳の臭みもなく子供たちが大好きなレシピです。
【簡単】甘さ控え目 抹茶ミルク寒天
甘さ控えめの抹茶寒天です。おやつにどうぞ
このレシピの生い立ち
昔、新聞の小冊子に載っていたレシピを自分の好みの味に改良していった結果、この分量に落着きました。
牛乳の臭みもなく子供たちが大好きなレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
抹茶と砂糖を混ぜておく。これでダマにならず、抹茶が浮いたりしません。
- 2
鍋に水と粉寒天を入れ混ぜて、火にかけます。
- 3
沸騰したら火を弱め、更に2分ほどかき混ぜつつ寒天を煮溶かします。
- 4
①で混ぜた抹茶砂糖を鍋に入れ、溶けたら火を止めます。
- 5
牛乳を入れてかき混ぜ、容器に流し入れ、粗熱がとれたら冷蔵庫に入れて冷やし固めます。出来上がり
コツ・ポイント
抹茶と砂糖を最初に混ぜておくと綺麗な緑色が簡単にできます。
甘さは控えめです。もっと甘さが欲しい場合は７０g位まで砂糖を増やしても大丈夫かと思います
ミルク感も控えめなので、牛乳と水合わせて500グラムくらいになるようお好みで調整して下さい
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