懐かしい母の【まんまる赤シソおにぎり】
たばご飯 @cook_40054217
遠足の時に母が握ってくれた爆弾の様な丸くて大きなおにぎりです。子供の頃は三角で海苔がちょっと付いたおにぎりに憧れましたw
このレシピの生い立ち
子供の頃は嫌だった大きくて黒くてまん丸なおにぎり。母が亡くなった今は無性に食べたくなります。母の梅干しと一緒に漬かった紫蘇で時々再現して食べます。
懐かしい母の【まんまる赤シソおにぎり】
遠足の時に母が握ってくれた爆弾の様な丸くて大きなおにぎりです。子供の頃は三角で海苔がちょっと付いたおにぎりに憧れましたw
このレシピの生い立ち
子供の頃は嫌だった大きくて黒くてまん丸なおにぎり。母が亡くなった今は無性に食べたくなります。母の梅干しと一緒に漬かった紫蘇で時々再現して食べます。
アプリでひらく作り方
- 1
梅干しと一緒に漬けてあるシソを取り出し包丁で叩いて細かくする
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- 2
おにぎり１つ分をボールに取ってシソを混ぜる（今回は大きめのおにぎりなので加減してください）
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- 3
混ざりました
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- 4
手に水をつけて、丸く握ります。
全体を包むように海苔をまきます。 -
- 5
真っ黒に包むので、ごはんが見えてる部分には少し足しましょう
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- 6
海苔がしっとりしてしっかりと巻けました
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- 7
母のおにぎりの再現なので
アルミホイルで包みます。（ラップでも構いません） -
- 8
大きめの爆弾おにぎりの完成です
-
コツ・ポイント
紫蘇がご飯によく混ざる様に、バラして切る様に混ぜましょう。海苔はご飯が見えなくなるくらい巻くのがポイントです。
つくれぽ
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