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甘味噌パン
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甘味噌パン-レシピのメイン写真

甘味噌パン

きょ~んナッツ
きょ~んナッツ @cook_40055259

パンのふかふかに味噌の香ばしさがたまりません
このレシピの生い立ち
ご飯パンに田楽味噌つけたらいけるのではと思い作りました。

パンのふかふかに味噌の香ばしさがたまりません
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ご飯パンに田楽味噌つけたらいけるのではと思い作りました。

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甘味噌パン

きょ~んナッツ
きょ~んナッツ @cook_40055259

パンのふかふかに味噌の香ばしさがたまりません
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ご飯パンに田楽味噌つけたらいけるのではと思い作りました。

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材料

8個
  • ~ごはんパン~
  • 強力粉 200g
  • 薄力粉 50g
  • 水 140g
  • ご飯 150g
  • バター 15g
  • 砂糖 15g
  • 塩 3g
  • ドライイースト 3g
  • 打ち粉 適当
  • ~甘味噌~
  • 味噌 大2
  • 砂糖 大2
  • みりん 大1
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作り方

  1. 1

    ご飯パン材料をHBに生地だけ作る

  2. 2

    出来上がった生地に打ち粉をしながから8等分にわけて形を整え、いつもの40℃発酵30分する

  3. 3

    発酵後に甘味噌を塗る。オーブン内を180℃余熱し、15分焼く

コツ・ポイント

パン生地は柔らかめの為打ち粉をしっかりしました。

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きょ~んナッツ
きょ~んナッツ @cook_40055259
2015/07/26 13:04に公開

このレシピのキーワード

パン バター 強力粉 薄力粉 味噌 ご飯

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