ささみのピリ辛コチュジャン炒め

ささみのピリ辛コチュジャン炒め-レシピのメイン写真

ささみのピリ辛コチュジャン炒め

Licasssss @cook_40068318

ピリ辛で美味しいです。ご飯にもお酒のアテにも♡
このレシピの生い立ち
高タンパク低脂肪のささみを使った料理。
いつからかこのコチュジャン炒めが定番になっていました☆

ピリ辛で美味しいです。ご飯にもお酒のアテにも♡
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高タンパク低脂肪のささみを使った料理。
いつからかこのコチュジャン炒めが定番になっていました☆

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Licasssss @cook_40068318

ピリ辛で美味しいです。ご飯にもお酒のアテにも♡
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高タンパク低脂肪のささみを使った料理。
いつからかこのコチュジャン炒めが定番になっていました☆

ピリ辛で美味しいです。ご飯にもお酒のアテにも♡
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高タンパク低脂肪のささみを使った料理。
いつからかこのコチュジャン炒めが定番になっていました☆

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材料

ささみ 300g
塩コショウ少々
酒大さじ1
☆コチュジャン大さじ1
☆ケチャップ大さじ1
☆しょうゆ大さじ1
☆みりん大さじ1
☆砂糖大さじ1
☆ごま油小さじ1
☆水小さじ1
☆白ごま小さじ1
☆ニンニクチューブ 2センチ

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作り方

1

ささみは、両面をフォークでぷすぷすさし、一口大のそぎ切りにする。
2

塩•コショウ•酒をかけてもみこみ、10分ほど放置。
3

その間に☆を全部混ぜ合わせる。
4

フライパンでささみを焼き、火が通ったら混ぜ合わせた調味料を入れてからめる。

コツ・ポイント

鶏胸肉や豚肉でもいけましたが、ささみが一番美味しかったです☆
焼きながらお箸で少しほぐすと、調味料がしっかりからみます♡
調味料にお水を入れることで、調味料をフライパンに入れた時の焦げつきを防ぎます。

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Licasssss @cook_40068318

2015/07/25 11:22に公開

自分が美味しいと思ったものしか載せません☆

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このレシピのキーワード

炒めものささみ酒コチュジャンケチャップ

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