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超簡単揚げだし茄子
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超簡単揚げだし茄子-レシピのメイン写真

超簡単揚げだし茄子

shige_㎡
shige_㎡ @cook_40093073

本当に簡単なのです。
このレシピの生い立ち
とにかく簡単なのが作りたかったので。

本当に簡単なのです。
このレシピの生い立ち
とにかく簡単なのが作りたかったので。

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超簡単揚げだし茄子

shige_㎡
shige_㎡ @cook_40093073

本当に簡単なのです。
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とにかく簡単なのが作りたかったので。

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材料

特に人数の指定はありません。
  • 茄子 1本
  • ネギ 適量(お好みで)
  • めんつゆ 大さじ5くらい
  • 小麦粉 photo参照
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作り方

  1. 1

    茄子は食べやす大きさに切ります。

    • 超簡単揚げだし茄子作り方1写真
  2. 2

    ボウルに入れた小麦粉と混ぜて、170℃の油で約3分くらい揚げます。

    • 超簡単揚げだし茄子作り方2写真
  3. 3

    皿にうつして、めんつゆ、ネギ、しょうがを盛り付けまして出来上がりです。

    • 超簡単揚げだし茄子作り方3写真

コツ・ポイント

揚げだし豆腐をヒントにしました。

本来は片栗粉を使用しますが、あえて小麦粉を使いました、油が汚れないし風味も片栗粉と変わらないのでなかなか良いと思います。

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shige_㎡
shige_㎡ @cook_40093073
2015/07/24 10:50に公開
簡単なのしか作れません♪
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このレシピのキーワード

揚げだし なす ねぎ 小麦粉

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