Bersihkan cakar ayam dan potong kukunya. Kemudian rebus dengan ditambahi garam secukupnya. Setelah matang dan cukup empuk, angkat dan tiriskan.

Haluskan bumbu kemudian tumis. Masukan daun jeruk yang disobek sobek dan tumis sampai harum.

Masukkan ceker ayam. Aduk sebentar sampai rata kemudian tambahkan irisan tomat dan air sampai semua ceker terendam.

Saat hampir mendidih, masukkan garam, lada bubuk, gula jawa, saos tomat dan penyedap rasa.

Tunggu air hampir menyusut... Koreksi rasa.

Sajikan dengan nasi panas dan kerupuk ya 😊