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春を感じる簡単おつまみ　-レシピのメイン写真

春を感じる簡単おつまみ　

梨花４４０３
梨花４４０３ @cook_40060321

春を感じるつくしの卵とじ
このレシピの生い立ち
家の周りでつくしを見つけました。子供の頃よく春になると母がつくしの卵とじをつくてくれた事を思い出しつくりました　

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家の周りでつくしを見つけました。子供の頃よく春になると母がつくしの卵とじをつくてくれた事を思い出しつくりました　

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梨花４４０３
梨花４４０３ @cook_40060321

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家の周りでつくしを見つけました。子供の頃よく春になると母がつくしの卵とじをつくてくれた事を思い出しつくりました　

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材料

２人分
  • つくし 片手いっぱい
  • タマゴ １個
  • 砂糖 適量
  • 醤油 小さじ２
  • 酒 小さじ１
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作り方

  1. 1

    つくしの袴を取る

    • 春を感じる簡単おつまみ　作り方1写真
  2. 2

    １を洗ったら適当な大きさに切る

  3. 3

    鍋にお湯を沸かし２をさっと湯がき。水気をきったらお鍋にもどし、砂糖・醤油・酒を加えて煮る

  4. 4

    汁けがなくなりつくしに味がしみ込んだらとき卵を加えふんわり固まったら完成

    • 春を感じる簡単おつまみ　作り方4写真

コツ・ポイント

実家に帰った際につくしの卵とじを食べ、子供の頃母がよく春になると作ってくれたなぁ～と懐かしく感じ、自分でも作ってみました

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梨花４４０３
梨花４４０３ @cook_40060321
2012/03/28 09:48に公開
お料理が苦手な私でも出来る簡単で手軽なレシピを紹介しています★
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このレシピのキーワード

卵 酒 つくし

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