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鶏胸肉のハム
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鶏胸肉のハム-レシピのメイン写真

鶏胸肉のハム

うりしお
うりしお @cook_40151890

お好みのハーブで、安い鶏胸肉を柔らかくて上質な味わいに!そのままメインにも、サラダやサンドイッチにアレンジしても。
このレシピの生い立ち
ハーブ大好きな夫くんが、会社の先輩から教わって作りました。

お好みのハーブで、安い鶏胸肉を柔らかくて上質な味わいに!そのままメインにも、サラダやサンドイッチにアレンジしても。
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うりしお
うりしお @cook_40151890

お好みのハーブで、安い鶏胸肉を柔らかくて上質な味わいに!そのままメインにも、サラダやサンドイッチにアレンジしても。
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材料

  • 鶏胸肉 1枚〜
  • 塩 適量
  • 粗びき黒胡椒 適量
  • バジル 適量
  • パセリ 適量
  • オレガノ 適量
  • オールスパイス 適量
  • クローブ 適量
  • ナツメグ 適量
  • コリアンダー 適量
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作り方

  1. 1

    鶏胸肉に塩、胡椒、ハーブ類をまぶして、袋に入れて空気を抜いて冷蔵庫で1日程度おく。

  2. 2

    肉がかぶる最低限の量の湯を沸騰させて胸肉を7分程茹で、蓋をしたまま火を止めて一晩放置する。

  3. 3

    好みの厚さに切って食べる。添えるならハニーマスタードがおすすめ。

    • 鶏胸肉のハム作り方3写真

コツ・ポイント

ハーブは好みがあるので、好きなものを好きなように合わせてください!

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うりしお
うりしお @cook_40151890
2012/03/29 13:57に公開
市販の甘いスイーツが苦手な我が家の為のレシピ。趣味の晩酌に合うレシピ考案してます。計量❓料理は適当、お菓子はきっちり❕
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このレシピのキーワード

コリアンダー 鶏胸肉

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