Serundeng tongkol manis pedas

Name: Serundeng tongkol manis pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor tongkol di kukus, suwir2; 1 butir kelapa setengah tua, kerok kulitnya parut; bumbu2; 6 siung bawang putih; 12 siung bawang merah; 10 Buah cabe rawit; 1 sdm ketumbar; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 2 sdm gula merah di sisir; 3 mata asam jawa; garam, penyedap secukuonya; Salam, sereh, daun jeruk, lengkuas

Nov4 @cook_4596068

Bekasi

Serundeng tongkol manis pedas

Nov4 @cook_4596068

Bekasi

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekortongkol di kukus, suwir2
1 butirkelapa setengah tua, kerok kulitnya parut
bumbu2
6 siungbawang putih
12 siungbawang merah
10 Buahcabe rawit
1 sdmketumbar
1 ruaskunyit
1 ruasjahe
2 sdmgula merah di sisir
3 mata asamjawa
garam, penyedap secukuonya
Salam, sereh, daun jeruk, lengkuas

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng tongkol suwir setengah matang, tiriskan
2

Tumis bumbu halus, masukan lengkuas, sereh, Salam, daun jeruk
3

Setelah bumbu harum masukan kelapa parut Dan tongkol, sangrai.
4

Tambahkan asam jawa Dan gula jawa. Teruskan sangrai sampai Bahan2 terasa ringan Dan berwarna kuning keemasan
5

Resep INI butuh kesabaran karena ketika menyangrai tangan Tidak boleh berhenti. Tapi hasilnya...mmmm...Nikmati dgn nasi panas pasti nagih