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超簡単！豚肉とナスの味噌炒め
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超簡単！豚肉とナスの味噌炒め-レシピのメイン写真

超簡単！豚肉とナスの味噌炒め

くうたぴ
くうたぴ @cook_40139417

食欲の落ちる夏場にピッタリです！辛口ではないので子供も食べれます♪豆板醤の量を調整してピリ辛にしたら大人の味♡
このレシピの生い立ち
ピーマンをダブって買ってしまったので

食欲の落ちる夏場にピッタリです！辛口ではないので子供も食べれます♪豆板醤の量を調整してピリ辛にしたら大人の味♡
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ピーマンをダブって買ってしまったので

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超簡単！豚肉とナスの味噌炒め

くうたぴ
くうたぴ @cook_40139417

食欲の落ちる夏場にピッタリです！辛口ではないので子供も食べれます♪豆板醤の量を調整してピリ辛にしたら大人の味♡
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ピーマンをダブって買ってしまったので

食欲の落ちる夏場にピッタリです！辛口ではないので子供も食べれます♪豆板醤の量を調整してピリ辛にしたら大人の味♡
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材料

2～3人分
  • 豚バラ 200g
  • ナス大 2本
  • ピーマン 4個
  • ニンニク 1片
  • 生姜 1片
  • 豆板醤 小さじ2
  • 水 100cc
  • ☆味噌 大さじ2
  • ☆砂糖 大さじ1
  • ☆みりん 大さじ1
  • ☆醤油 大さじ1
  • ☆お酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ナスを乱切りにしてお水にさらしておきます

    • 超簡単！豚肉とナスの味噌炒め作り方1写真
  2. 2

    ピーマンを2～3cm角に切ります

    • 超簡単！豚肉とナスの味噌炒め作り方2写真
  3. 3

    ニンニクは薄切り、生姜は千切りにカットします

    • 超簡単！豚肉とナスの味噌炒め作り方3写真
  4. 4

    豚バラは3cmくらいの大きさにカット

    • 超簡単！豚肉とナスの味噌炒め作り方4写真
  5. 5

    フライパンにオイル大さじ1とニンニク、生姜を入れて火にかけます

  6. 6

    フライパンが温まったら豚バラを炒めます

    • 超簡単！豚肉とナスの味噌炒め作り方6写真
  7. 7

    次にナスを入れて炒めます

    • 超簡単！豚肉とナスの味噌炒め作り方7写真
  8. 8

    ナスが炒まったらピーマンと☆調味料、豆板醤を入れて炒めます

    • 超簡単！豚肉とナスの味噌炒め作り方8写真
  9. 9

    調味料が絡まったら水を入れて中火で軽く混ぜて水気を飛ばします

    • 超簡単！豚肉とナスの味噌炒め作り方9写真
  10. 10

    水気が飛んだら完成です

コツ・ポイント

ナスとピーマンを時間差で炒めるのでナスはトロリ、ピーマンはシャキッ！ごはんが進む美味しさです

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くうたぴ
くうたぴ @cook_40139417
2015/07/31 11:33に公開
簡単に短時間で作れるレシピを少しずつＵｐしていこうと思います♪ダイエットや美肌など効果がある食材を使った料理を考えるのが大好き♡効果があったレシピを公開するので是非お試しください。
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このレシピのキーワード

炒めもの なす 豚肉 ピーマン にんにく 酒 味噌 しょうが

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