鯖の夏カレー
すろーぽーく @cook_40056266
牛肉がお高くとまってる(^_^;)そうだ、鯖でカレー作ってしまおう♪
このレシピの生い立ち
カレーが食べたかったけど、いつものスーパーに安い牛肉がなかったので、揚げた鯖のカレーにしようとおもいました。思ったより、好評でした(^_-)-☆
鯖の夏カレー
牛肉がお高くとまってる(^_^;)そうだ、鯖でカレー作ってしまおう♪
このレシピの生い立ち
カレーが食べたかったけど、いつものスーパーに安い牛肉がなかったので、揚げた鯖のカレーにしようとおもいました。思ったより、好評でした(^_-)-☆
作り方
- 1
スライスした玉ねぎとにんにくのみじん切りを油をひいた圧力鍋で炒める。
- 2
お湯８００mlを加えて、圧力鍋で３分加圧。そのまま自然冷却。
- 3
鯖は３枚おろしにして、塩コショウをして、小麦粉をまぶす
-
- 4
やさいは食べやすいサイズに切る
-
- 5
鯖と野菜をあげる（野菜は素揚げ）
-
- 6
②にカレールーを入れて火にかける。とろみがついたらできあがり。
-
- 7
器にご飯、揚げた鯖や野菜を盛って、上から⑥のカレーをかけて完成
コツ・ポイント
カレーには、うちでは、砂糖少々、牛乳、焼肉のタレを入れます
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