チヂミ簡単スルメイカ
キヨちゃん食堂 @cook_40099724
小麦粉で簡単にチヂミが作れます
材料は何でも冷蔵庫にあるものを使ってアレンジできます
このレシピの生い立ち
塩だけでなく コンソメを入れる事で生地がグン！と美味しくなります 気軽に思い付いたら手近にあるもので作れる簡単チヂミです
チヂミ簡単スルメイカ
小麦粉で簡単にチヂミが作れます
材料は何でも冷蔵庫にあるものを使ってアレンジできます
このレシピの生い立ち
塩だけでなく コンソメを入れる事で生地がグン！と美味しくなります 気軽に思い付いたら手近にあるもので作れる簡単チヂミです
アプリでひらく作り方
- 1
小麦粉100g大きめボールに入れます
-
- 2
塩 コンソメ 卵 も入れ
水100cc加える
※しっかりめの味なので塩 コンソメはお好みで
少し量を控えてもいいです -
- 3
箸で良く混ぜあわせます
-
- 4
玉ねぎは薄切り
-
- 5
ニラは4cm位に切ります
-
- 6
スルメイカは腹と中骨を取り除き
足と身に分け キッチンペーパーなどで腹を拭き取り1cm位の短冊切りにします -
- 7
生地の入ったボールに材料を入れ
-
- 8
ザクザク混ぜ合わせます
-
- 9
大きめフライパンに熱を入れ
熱くなったら薄く油を引き
半分の量を入れ薄く広げます -
- 10
片面が焼けてきたら
生地の周囲からごま油を少し回し入れます -
- 11
フライパンを揺すりながらしっかり焼けたら裏返し
最後は強火でパリっと仕上げ -
- 12
ポン酢 ごま油 白ごま 適量を入れ
つけダレを作ります -
- 13
焼き上がりのチヂミを切り分け
お皿に盛り付け出来上がり -
コツ・ポイント
焼き上げにごま油を少し効かせ
サク！っと焼き上げて下さい
つくれぽ
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