米粉で焼くと、生地がもっちり。お好きな具をのせて、ワインとどうぞ♪
このレシピの生い立ち米粉消費のために・・・
ボールに卵、水を入れてよく混ぜ、米粉を加え、生地がなめらかになるまでよく混ぜ合わせ、冷蔵庫で生地を落ち着かせる。
フライパンに薄くサラダ油（バターでもOK）を敷き、生地を薄く丸く流し、表面が乾いたらトッピングを乗せる。
生地の端を折りたたみ、ふたをし蒸し焼きにする。卵が好みの焼き加減になったら、できあがり！
お皿にのせたら、ブラックペッパー（分量外）をかけます。
kunikoちゃんが早速作ってくれました。米粉がない時は小麦粉でも大丈夫って！ありがとう～♪
甘くないクレープのようなものです。具はなんでもOK！お好きなものをのせて焼いてください。
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