ごぼうをザルにあけ、水気を切る。

フライパンを熱し、ベーコンがカリッとなるまで炒める。中火にして油を入れて、ごぼうを加え、少し柔らかくなるまで炒める。

きのこを加えてしんなりするまで炒め、●を入れて全体に味がなじむよう炒め煮にする。