板ゼラチンをたっぷりのお水に１～２分浸しやわらかくなったら水を切っておきます。

お鍋に梅酒と１を入れ弱火でよく混ぜます。沸騰させるとゼラチンは固まらないので注意！

ゼラチンが完全に溶けたら火を止め茶漉しで漉しながら水で濡らした容器に入れます。

あら熱が取れたらラップをして冷蔵庫で冷やし固めます。

熱いお湯で容器を温めお皿に移します。お好みで梅酒をかけて食べてください。