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つくしの佃煮
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つくしの佃煮-レシピのメイン写真

つくしの佃煮

★あーちゃんママ★
★あーちゃんママ★ @cook_40045223

春になると必ず我が家の庭に生えてくるので採って佃煮にして食べます★甘辛くて美味しい♪
H25.3.17レシピ修正しました
このレシピの生い立ち
毎年つくしが出来るので義母から教わりました！

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材料

  • つくし 小ボール一杯くらい
  • ごま油 適量
  • 砂糖 大さじ１
  • しょうゆ 大さじ２
  • いりごま 適量
  • ほんだし 小さじ1
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作り方

  1. 1

    つくしのはかまを取る。

  2. 2

    水洗いし、一口大に切る。

  3. 3

    フライパンを熱し、ごま油で軽く炒める。

  4. 4

    そこへほんだし、砂糖、しょうゆで味付け。

  5. 5

    しんなりしたらいりごまを振ってできあがり♪

コツ・ポイント

砂糖としょうゆは1：2がちょうどいいと思いますが、好き好きで加減してくださいね！卵とじにしてもおいしいです！

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★あーちゃんママ★
★あーちゃんママ★ @cook_40045223
2012/04/03 09:18に公開
お料理、パン作り大好き主婦です。4児のママです。COOKPADさんにはいつもお世話になってます。まだまだ頑張ります！
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このレシピのキーワード

佃煮 つくし

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