簡単♪夏のやみつきスパゲティ
cozi＠cozy @cook_40185496
簡単に作れる、夏に食べたくなるスパゲティです。具材のアレンジも自由自在。お試しください。
このレシピの生い立ち
以前勤めていたお店で出していたメニューを、特別な材料がなくても作れるようにアレンジしました。昆布だしがありえないほど味をまとめてくれます。
簡単♪夏のやみつきスパゲティ
簡単に作れる、夏に食べたくなるスパゲティです。具材のアレンジも自由自在。お試しください。
このレシピの生い立ち
以前勤めていたお店で出していたメニューを、特別な材料がなくても作れるようにアレンジしました。昆布だしがありえないほど味をまとめてくれます。
アプリでひらく作り方
- 1
ミニトマトは皮を湯剥きして、半分に切る。アボカドと生ハム、ルッコラは食べやすい大きさに切る。
- 2
調味料の材料を全て合わせ、１を入れて軽く混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やしておく。
- 3
スパゲティは、パッケージ記載どおりの塩分量で、標準ゆで時間より1分ほど長くゆでる。
- 4
スパゲティがゆであがったら冷水で冷やし、水をよく切っておく。
- 5
2と3を軽く和えて、皿に盛り、オリーブオイルと白こしょうを軽くかける。
コツ・ポイント
スパゲティの水切りは、おにぎりを作るようにギュッと握ると、しっかり水が切れます。ルッコラの代わりに、バジルなどの生ハーブでも美味しく作れます。トマトももちろん普通の大きさのもので大丈夫です。酸っぱいものが苦手な人は、すし酢を使ってください。
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