さっぱりおろしそうめん

sachi♪
sachi♪ @cook_40083867

暑い夏にのどごしさっぱり。食べ過ぎ注意です!
このレシピの生い立ち
夏バテ気味でのどごしさっぱりなものが食べたくて考えました。

さっぱりおろしそうめん

暑い夏にのどごしさっぱり。食べ過ぎ注意です!
このレシピの生い立ち
夏バテ気味でのどごしさっぱりなものが食べたくて考えました。

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材料

1人分
  1. そうめん 1束
  2. 大根 5cm程度
  3. ネギ 適量
  4. めんつゆ 3倍濃縮 100ml
  5. 梅干し あれば

作り方

  1. 1

    めんつゆを3倍濃縮で作り冷やしておく。

  2. 2

    そうめんを茹で、しっかり水洗いしてぬめりをとり、冷水で冷やす。

  3. 3

    大根をおろす。

  4. 4

    そうめんを器に盛り、ネギ、大根おろし、梅干しを盛り付け、めんつゆをかけて出来上がり。

コツ・ポイント

大根おろしはおろしたて、多めが美味しいです。

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