さくっ！とろっ！トリュフ❤
バレンタインの友チョコや本命にもオススメです(≧へ≦)それ以外の日に作っても！(≧∇≦)ъ
このレシピの生い立ち
本でみたものを、自分流に少しアレンジしてみました。(o⌒∇⌒o)今回、私は粉糖とココアを混ぜてまぶしてみたのですが、おはぎみたいな色になったので、ミックスはオススメできません(/_・)
さくっ！とろっ！トリュフ❤
バレンタインの友チョコや本命にもオススメです(≧へ≦)それ以外の日に作っても！(≧∇≦)ъ
このレシピの生い立ち
本でみたものを、自分流に少しアレンジしてみました。(o⌒∇⌒o)今回、私は粉糖とココアを混ぜてまぶしてみたのですが、おはぎみたいな色になったので、ミックスはオススメできません(/_・)
アプリでひらく作り方
- 1
下準備は、バットにオーブンシートを敷いておく、容器にココアと（別に）粉糖をふるっておく。
- 2
チョコレートを刻む。（チョコは元々刻んでいるものを使いました。）
-
- 3
耐熱ボウルに生クリームを入れ、600Wのレンジで1分加熱
- 4
半分の（100g）チョコレートを作り方3に加え、ゴムべらでゆっくり混ぜる。溶けなかったらもう一度レンジへ！
-
- 5
小さいボウルに移し、室温が低い部屋で冷ます。
- 6
冷めて、バターくらいのかたさになったら、スプーンを2本使って一口大に丸め、バットに移す。
-
- 7
冷蔵庫で30分冷やす。
- 8
残りのチョコレートを湯煎し、艶が出るまで混ぜる。
- 9
冷やした作り方7を湯煎した作り方8にくぐらせる。
- 10
ふるっておいたココアに、作り方9を入れ、フォークで転がしながらまぶす。（粉糖でも）
- 11
バットのままかためて、余分な粉を落とす。
- 12
もう一度冷蔵庫で冷やして完成！
-
- 13
今回、友チョコ用で倍にしているので、写真の量が多くなってます。(>_<)
コツ・ポイント
チョコレートを刻むときは、両方の端から包丁を斜めに入れていくと上手く切れますよ（*'‐'*)♪形が悪くなったら、冷蔵庫で冷やした後に手で丸めると、手の熱で溶けて丸まりますよ(^w^)そのあと冷やして下さい。
つくれぽ
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