とうもろこしを半分に切り、身を包丁で切り落とす。ベーコンは5mm角に切る。

フライパンにオリーブオイルを入れ中火でベーコン、とうもろこしを1分ほど炒めたら、米を入れ、油が馴染むまで炒める

水、顆粒コンソメを入れ、沸騰したら蓋をして、弱火で15分間炊いて、5分蒸らす。