焼き鳥ネギ♪
クックMarly @cook_40123813
そのまんまだけど鳥モモとネギを焼いて、塩コショウ、醤油でシンプルに♪
ビール、焼酎に♪お手軽おつまみ！おかずにも！
このレシピの生い立ち
学生時代に、ネギ間で呑みたいなぁ、でもスーパーの焼き鳥は美味しくないなぁ～と思って作ってみたのが最初。串がなくて食べるのが楽・・・（笑）
シンプルで簡単、しょっぱい＆胡椒が効いてて、つまみに最適♪（笑）
焼き鳥ネギ♪
そのまんまだけど鳥モモとネギを焼いて、塩コショウ、醤油でシンプルに♪
ビール、焼酎に♪お手軽おつまみ！おかずにも！
このレシピの生い立ち
学生時代に、ネギ間で呑みたいなぁ、でもスーパーの焼き鳥は美味しくないなぁ～と思って作ってみたのが最初。串がなくて食べるのが楽・・・（笑）
シンプルで簡単、しょっぱい＆胡椒が効いてて、つまみに最適♪（笑）
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉を食べやすいサイズに切る。目安は唐揚げ用の半分のサイズくらいかな～
切ったら、塩コショウで下味を。（コツ参照） - 2
長ネギは3~4cmくらいの輪切りに。
- 3
フライパンに油を少量ひいて中火で熱し、鶏肉を並べて焼きます。皮は下にね～
- 4
焼き目がついたら裏返し、両面に焼き目がついたら、長ネギも投入。長ネギにちょっと焼き目が付くまで炒めてね。
- 5
醤油をフライパン肌？に入れ（コツ参照）焼き鳥ネギにからめます。
- 6
酒をふり、ふたをして1～2分蒸し焼きに。火は弱火で～
- 7
ふたをとって、火を強めて余分な水分をとばして、粗びき胡椒をふり、軽く混ぜ合わせたら出来上がり♪
コツ・ポイント
塩味がメインなら、下味を強めに、香ばしいのがよいなら、醤油を多めに♪お好みで調整してね。
お好みでゆず胡椒を添えても◎♪
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