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お酢が決め手！焼豚ゴロゴロ炒飯
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お酢が決め手！焼豚ゴロゴロ炒飯-レシピのメイン写真

お酢が決め手！焼豚ゴロゴロ炒飯

シャア専用料理長
シャア専用料理長 @cook_40055489

仕上げにお酢を使うとパラパラ炒飯に仕上がります！
目からウロコ！一回試してみて！
このレシピの生い立ち
炒め物にはよくお酢を加えるので炒飯にも応用してみました！

仕上げにお酢を使うとパラパラ炒飯に仕上がります！
目からウロコ！一回試してみて！
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炒め物にはよくお酢を加えるので炒飯にも応用してみました！

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お酢が決め手！焼豚ゴロゴロ炒飯

シャア専用料理長
シャア専用料理長 @cook_40055489

仕上げにお酢を使うとパラパラ炒飯に仕上がります！
目からウロコ！一回試してみて！
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炒め物にはよくお酢を加えるので炒飯にも応用してみました！

仕上げにお酢を使うとパラパラ炒飯に仕上がります！
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材料

２人前
  • ご飯 茶碗3杯
  • 焼豚 100g
  • 卵 2個
  • 刻みネギ 適量
  • 刻みニンニク 適量
  • 刻みショウガ 適量
  • ゴマ油 大さじ2
  • 塩コショウ 少々
  • 中華風顆粒だし 少々
  • 醤油 大さじ1
  • 酢 大さじ2
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作り方

  1. 1

    フライパンを熱しゴマ油をひいたら刻みニンニク、刻みショウガを炒め、よく溶いた卵を加え大きくかき混ぜます。

  2. 2

    大きめのサイコロ状に切った焼豚、刻みネギを加え、卵をかき混ぜながら更に炒めます。

  3. 3

    ご飯を加えたら、塩コショウ、中華風顆粒だしを振り、ザックリかき混ぜながら炒めていきます。

  4. 4

    ご飯に油が回り、焼き目が付いたら醤油、お酢を加え満遍なく混ざったら出来上がり！

コツ・ポイント

お酢を加えたら手早く仕上げて下さいね！
具材はお好みで色々と足して頂いてもOKです！

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シャア専用料理長
シャア専用料理長 @cook_40055489
2017/01/06 12:11に公開
ちょっと前に50代に突入した料理大好きパパです結婚して以来、平日は奥様が、土日は私が料理をするという分担になっていたので、料理は苦にならないというか楽しみの一つとしてキッチンに立ち続けています♪来るもの拒まず、去るもの追わずのお気楽キッチンですのでいつでも遊びに来て下さいませ！突撃機動軍 所属：ジオレポ小隊《 NO.01 》Twitter　：　@mcofCasval
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このレシピのキーワード

炒飯 チャーシュー にんにく 卵 ご飯 しょうが

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