ボウルに(A)の材料を合わせておく。

ズッキーニは縦薄切りにする。

フライパンにオリーブオイルを熱し、ズッキーニに焼き目がつくように炒める。

(3)を(1)に加え、味を馴染ませる。

食べる直前まで冷蔵庫で冷やし、器に盛る。