チーズケーキ＊オレンジドーム
混ぜるだけ〜♫オレンジぎっしり、フルーティなしっとりと冷たい夏向けのケーキです(* ˘ ³˘)♡*
このレシピの生い立ち
タルトタタンのチーズケーキバージョンみたいなものです♫コンポートを作るのが面倒で缶詰使用しています。桃缶やブルーベリー、プルーンでも美味しく出来ますよ♡桃の艶出しにはアプリコットジャム、他は塗らなくてもOK。お好みで(^_−)−☆
チーズケーキ＊オレンジドーム
混ぜるだけ〜♫オレンジぎっしり、フルーティなしっとりと冷たい夏向けのケーキです(* ˘ ³˘)♡*
このレシピの生い立ち
タルトタタンのチーズケーキバージョンみたいなものです♫コンポートを作るのが面倒で缶詰使用しています。桃缶やブルーベリー、プルーンでも美味しく出来ますよ♡桃の艶出しにはアプリコットジャム、他は塗らなくてもOK。お好みで(^_−)−☆
作り方
- 1
オーブンを170℃で予熱開始。型の底にクッキングシートを敷く。Pタオルでオレンジの水分を切って型に並べる。
- 2
クリームチーズを柔らかくして(湯煎、レンチンどちらでも)、ホイッパーでしっかりとクリーム状にする。
- 3
砂糖(3回に分け)、卵(1個ずつ割り入れ)、薄力粉、生クリーム(orヨ)、リキュールの順に1回入れる毎にしっかり混ぜる。
- 4
型に流し入れてオーブン皿に置き、型の半分〜2/3の高さ位にお湯を注ぎ、40〜50分焼く。取出し時はお湯に気をつけて☆
- 5
粗熱が取れてから、側面をぐるっとナイフ等当て、お皿を被せてひっくり返す。温かいうちにマーマレード+水を混ぜた物を塗る。
- 6
冷やして召し上がれ(* ˘ ³˘)♡*
コツ・ポイント
＊耐熱ガラスの型を使用。アルミやステンレスの型と焼き上がりが違いますので、様子を見て焼いて下さい。＊底抜け型の場合は外側をアルミホイルで覆って下さい。＊生クリームがない時にヨーグルトを代用しています。生地の密度とコクが変わります。
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チーズケーキが大好きでフルーティーなチーズケーキを食べたくてネーブルオレンジをカットして混ぜてみました。メッチャ♪美味しかったです。
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