☆簡単！豚肉と大葉のピカタ☆
るりり☆ @cook_40187207
ジューシーなお肉とサッパリした大葉のコラボレーション♪ 元気になれる１品です！おかずにもお酒のおつまみにもどうぞ(^^)
このレシピの生い立ち
大葉のサワヤカさを出しつつ、ジューシーな肉料理が食べたいなーーと思って作りました。 暑い夏にピッタリの料理ですよ♪
☆簡単！豚肉と大葉のピカタ☆
ジューシーなお肉とサッパリした大葉のコラボレーション♪ 元気になれる１品です！おかずにもお酒のおつまみにもどうぞ(^^)
このレシピの生い立ち
大葉のサワヤカさを出しつつ、ジューシーな肉料理が食べたいなーーと思って作りました。 暑い夏にピッタリの料理ですよ♪
アプリでひらく作り方
- 1
薄切り肉をひろげて、塩・こしょうをふる。
- 2
大葉がお肉からはみ出ないように真ん中に乗せ（はみ出す場合は切ったり折り曲げたりしてＯ．Ｋ）お肉を３つに折りたたむ。
- 3
薄力粉を全体にまぶし、塩こしょうを入れた溶き卵にくぐらせる。お肉の折りたたみ面を下にして、油を入れたフライパンで焼く。
- 4
余った溶き卵をお肉にかける。卵が固まる前に形を整えて、焼き色がつくまで焼く。
- 5
焼き色がついたらひっくり返し、火を通すためフタをしてじっくり焼く。
- 6
お皿に盛り、ケチャップ（好みでマヨネーズ）をかけていただく。
コツ・ポイント
余った溶き卵を入れたあと、お肉を一度ひっくり返すと、卵がうまく絡みますよ(^^)
大葉だけでなく、チーズも一緒にはさむとまた違った味でおいしいですよーー。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18678294
