我が家の豚汁♪
☆みーママ☆ @cook_40057870
いつも冬になると作る豚汁。家にある野菜をいろいろ入れて、具沢山にして栄養取りましょう～☆切って煮るだけなので簡単です＾＾
このレシピの生い立ち
冬が来るとよく作る豚汁。栄養たっぷり取りたくて、冷蔵庫にある野菜をどんどん入れちゃいます♪
我が家の豚汁♪
いつも冬になると作る豚汁。家にある野菜をいろいろ入れて、具沢山にして栄養取りましょう～☆切って煮るだけなので簡単です＾＾
このレシピの生い立ち
冬が来るとよく作る豚汁。栄養たっぷり取りたくて、冷蔵庫にある野菜をどんどん入れちゃいます♪
アプリでひらく作り方
- 1
野菜は食べやすい大きさに切っておく。ごぼうを入れる場合は、切って水にさらしアク抜きしておく。
豚肉も食べやすく切る。 - 2
鍋に水、だしの素を入れ、野菜類を煮る。しばらく煮たら豚肉を入れる。
-
- 3
豚肉を入れ、沸騰するとアクが結構出るので、取り除きます。その後弱火～中火で煮込みます。
-
- 4
里芋が柔らかくなったら、味噌（まずは50グラム）と砂糖（まずは小さじ2）を加え、溶かします。
-
- 5
味を見ながら、味噌（～20グラム位)や砂糖（～小さじ1位）をつけたす。野菜の種類や量により変わるので、お好みで調整を。
-
- 6
器に盛ったら、ネギをかけてどうぞ♪
-
コツ・ポイント
野菜の種類や量によって、煮汁の水分量が変わるので、味噌&砂糖は最後に味見しながらお好みで調整してください。里芋が少し溶けると、味がまろやかになります☆里芋は抜かさずに、是非入れてくださいね♪
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