卵・乳アレルギーの子の為のミルクレープ
Hanna.T @cook_40077270
粉から作る＊卵・乳アレルギーの子の為のミルクレープ。HMを使うレシピはID :19377977・ID :19344062
このレシピの生い立ち
お友達の子どもたちがアレルギーなので、お誕生日に食べれるケーキとして考えました。
卵・乳アレルギーの子の為のミルクレープ
粉から作る＊卵・乳アレルギーの子の為のミルクレープ。HMを使うレシピはID :19377977・ID :19344062
このレシピの生い立ち
お友達の子どもたちがアレルギーなので、お誕生日に食べれるケーキとして考えました。
作り方
- 1
かぼちゃの皮をむいて、レンジ又はお鍋で柔らかくなるまで茹でてつぶす（色付け用なのでなくてもok）
- 2
１に豆乳を20～30ccほど加えてよくかき混ぜ、漉しておく
- 3
小麦粉、砂糖をボールに入れ、残りの豆乳と、２のかぼちゃ入り豆乳を加えて混ぜる
- 4
ホットプレートや鉄板などで薄くクレープ生地を焼く
- 5
４の生地が冷めたら、泡立てておいた豆乳クリームをクレープ⇒クリームの順に塗り重ねていく（薄く切った果物をはさんでもok）
- 6
一番上にお好きな果物や、クリームでデコすれば出来上がり
コツ・ポイント
乳アレルギーがない方は、豆乳を牛乳。豆乳クリームを生クリームに変えてもいいと思います。
※飾りのチョコはアレルギーのない子が食べる為です。チョコの中に粉乳が入ってたりしますので、乳アレルギーのお子さんは気をつけてください。
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