ニラたまネギスープ
かんかん３２ @cook_40153780
あまったにらと、長ネギ、卵で、あったまるスープにしました。
このレシピの生い立ち
あまったニラの消費に、、ねぎも入れたほうが香りがいいと思って。
ニラたまネギスープ
あまったにらと、長ネギ、卵で、あったまるスープにしました。
このレシピの生い立ち
あまったニラの消費に、、ねぎも入れたほうが香りがいいと思って。
作り方
- 1
ニラは食べやすい長さに切る。
長ネギはたてに細く切る。卵はよく溶いておく。
- 2
なべに水４００CC、鶏がらスープの素、しょうゆ、塩を煮立てて、長ネギニラを３分くらい煮る。
- 3
水溶き片栗粉で、とろみをつける（とろみは好みで調節してOK)
- 4
卵を、細く流しいれて、程よく火が通ったら、ごま油数滴たらして、火を止める。こしょう少々で整える。
コツ・ポイント
にらはあまりにすぎると、美味しくないので3分くらいで。味付けの塩やしょうゆはお好みで調節してください。
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