雲丹と豆腐の和グラタン♪
トマトからもダシが出て、旨味が増し増し♪
このレシピの生い立ち
ふるさと納税のお礼品の雲丹を食べきりたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐を水切りします。
キッチンペーパーで包み、レンチン2分！ -
- 2
グラタンソースの材料を混ぜて、フライパンで熱する。
沸騰したら、串切り薄切りにしたトマトも入れトマトが煮えるまで温める。 -
- 3
豆腐を薄切りして皿に並べた上に、アボカドの薄切りを重ねる。
-
- 4
更に豆腐を重ね、アボカドも。
塩、胡椒を振りかける。 -
- 5
2）のグラタンソースをかける。
-
- 6
ピザチーズと雲丹をのせて、トースターでチーズがとけるまで焼く。
-
- 7
香ばしく焼けたら、出来上がり♪
-
- 8
青じそ、刻み海苔は是非トッピングしてください！アクセントになります〜♪
-
コツ・ポイント
豆腐はしっかり水切りしてくださいっ。
トースターで焼いていると水分が出てきて味が薄くなりますので。
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