カボチャは半切りを買い、タネを除いて耐熱ボウルに入れ、ヒタヒタの水を入れてラップをしてレンチン。柔らかくなったら余分な水を捨てジップロックに入れて、菜箸で碁盤目に凹みを入れて冷凍すると、大さじ1ぐらいの大きさで割って使えます。