手作りホワイトソースで… 冬グラタン❄
harushot @nana_andteam
失敗無し‼
ダマ知らずのホワイトソースで、簡単グラタン☺
季節の野菜がたっぷり入ったグラタンは、寒い冬にぴったり⛄
このレシピの生い立ち
ダマにならない具沢山ホワイトソースで、簡単にグラタンを作りたくて☺
手作りホワイトソースで… 冬グラタン❄
失敗無し‼
ダマ知らずのホワイトソースで、簡単グラタン☺
季節の野菜がたっぷり入ったグラタンは、寒い冬にぴったり⛄
このレシピの生い立ち
ダマにならない具沢山ホワイトソースで、簡単にグラタンを作りたくて☺
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に湯を沸かし、根元の方からほうれん草を入れ、茹でる
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- 2
根元を切り落とし、3～4cmの長さに切る
水分をぎゅっとよく絞る
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- 3
太ネギを斜め薄切りにする
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- 4
玉ねぎをみじん切りにする
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- 5
ベーコンを薄切りにして、1cm幅に切る
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- 6
しめじの石付きを切り落とし、ほぐす
準備完了♪
-
- 7
フライパンにバターを入れ、火を点ける
玉ねぎを入れ、アジシオを振ってから炒める
蓋をして、透き通るまで火を通す
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- 8
しめじ、ベーコン、太ネギを入れ、さらに炒める
小麦粉を加え、粉っぽさがなくなるまで、よく炒める
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- 9
牛乳を200ccずつ、3回に分けて入れる
その都度よく混ぜるコンソメと味塩コショウ、ほうれん草を加え、混ぜる
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- 10
鍋に湯を沸かし、塩を入れ、ペンネを表示の時間より、1分短く茹でる
茹で上がったら、ザルに上げ、よく水分を切る
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- 11
⑨に茹で上がったペンネを入れ、よく混ぜる
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- 12
耐熱皿に⑪を5個に分けて入れ、上からミックスチーズ、粉チーズをかける
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- 13
オーブントースターに入れ、チーズに焦げ目がつくまで焼いたら 出来上がり♪
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- 14
パーティーの時などは、大きな耐熱皿に5人分まとめて入れて焼くと、豪華な一皿になります☺
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コツ・ポイント
小麦粉を炒めるとき、焦げないように、弱火～中火で様子を見ながら炒めます
つくれぽ
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