強力粉、薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖、塩をボールに入れ混ぜる。

粉類に水を入れ混ぜて行く。はじめはお箸などで、まとまってきたら手で捏ねていきます。(パンのように捏ねなくて大丈夫です)

捏ね終わったら、具を作っていきます。
野菜をみじん切りにし、調味料と豚ひき肉に合わせます。

皮を当分します。(今回5当分しました)

具を包んでいきます。
皮を手綿棒で直径10センチくらいに伸ばして包みます。
包み終わりをキュッとつまみます。

フライパンに網をのせ、クッキングシートに饅頭を乗せたものを並べて行きます。

ポットなどで沸かしたお湯をフライパンに注ぎ、15分蒸して出来上がり！
蒸し器があれば沸いたら乗せて15分です。