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フルーツ水ようかん
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フルーツ水ようかん-レシピのメイン写真

フルーツ水ようかん

ふくゆか
ふくゆか @cook_40023740

カットフルーツをのせて涼しげな水ようかんを作りました。
このレシピの生い立ち
喉ごしの良いフルーツようかんつくりました。

カットフルーツをのせて涼しげな水ようかんを作りました。
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喉ごしの良いフルーツようかんつくりました。

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フルーツ水ようかん

ふくゆか
ふくゆか @cook_40023740

カットフルーツをのせて涼しげな水ようかんを作りました。
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喉ごしの良いフルーツようかんつくりました。

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喉ごしの良いフルーツようかんつくりました。

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材料

アルミのお弁当箱の大きさ
  • みずようかん
  •  粉寒天 2g
  •  水 200cc
  •  こしあん 200g
  •  上白糖  20g
  • フルーツかん
  •  粉寒天 2g
  •  水 200cc
  •  上白糖 40g
  •  フルーツ 適量
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作り方

  1. 1

    フライパンに水、粉寒天を入れ混ぜてから火にかける。

    • フルーツ水ようかん作り方1写真
  2. 2

    沸騰したら上白糖を入れ火をとめる。

    • フルーツ水ようかん作り方2写真
  3. 3

    こしあんを2~3回に分けて加え溶かす。

    • フルーツ水ようかん作り方3写真
  4. 4

    型に流しいれ、固まるのを待つ。

    • フルーツ水ようかん作り方4写真
  5. 5

    フルーツを切っておく

    • フルーツ水ようかん作り方5写真
  6. 6

    1.2の作り方と同様にフライパンで溶かす。

  7. 7

    6の寒天液を半分餡のバットに流しいれ、フルーツをちりばめる。

    • フルーツ水ようかん作り方7写真
  8. 8

    残りの寒天液を流しいれ、全部が固まったら完成。

    • フルーツ水ようかん作り方8写真

コツ・ポイント

旬のフルーツをちりばめて水ようかんをつくりました。
イチゴを入れたかったのですが旬を逃し・・・

鮮やかなフルーツが彩りよくできますね。

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ふくゆか
ふくゆか @cook_40023740
2018/07/31 13:36に公開
食の安全が叫ばれる今!!こういうときこそ産地の見える旬の食材を 愛情のスパイスを入れて 手づくりで過ごしましょう。食育の仕事をしながら 伝えてます。
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このレシピのキーワード

みずようかん フルーツ こしあん かんてん

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