リッチな味わい☆簡単プルーンケーキ
バター香るリッチなプルーンケーキ(o^^o)
市販のソフトプルーンを赤ワインで煮て、贅沢な味わいに仕上げました☆
このレシピの生い立ち
プレゼント用のケーキに何かないかと冷蔵庫を物色中、ソフトプルーンが目に入って(^◇^;)
ちょっと癖のあるプルーンですが、赤ワインで煮ると少し食べやすくまろやかになるような気がします☆
一晩置くと、よりしっとりして美味しいです☆
リッチな味わい☆簡単プルーンケーキ
バター香るリッチなプルーンケーキ(o^^o)
市販のソフトプルーンを赤ワインで煮て、贅沢な味わいに仕上げました☆
このレシピの生い立ち
プレゼント用のケーキに何かないかと冷蔵庫を物色中、ソフトプルーンが目に入って(^◇^;)
ちょっと癖のあるプルーンですが、赤ワインで煮ると少し食べやすくまろやかになるような気がします☆
一晩置くと、よりしっとりして美味しいです☆
アプリでひらく作り方
- 1
材料はザッとこんな感じ☆意外に少ない材料でパパッと作れます！
基本、混ぜるだけ(o^^o) -
- 2
ソフトプルーン10粒を鍋に入れ、ひたひたの赤ワインと砂糖大さじ1、隠し味の蜂蜜チョイで5分煮ます。
下側の様になります！ -
- 3
室温に戻したバターをクリーム状に練り、砂糖を入れ空気を取り込む感じに混ぜて、白っぽくフワッとなるまで頑張って(o^^o)
-
- 4
卵を１つ入れしっかり混ぜます。よく混ざったら、2つ目を入れて軽く混ぜ合わせ、バターが攪拌しないようにします。
-
- 5
★をふるいに入れ、2回に分けて生地に入れ、混ぜ合わせます。
手早くしっかり混ぜましょう(^o^)/ -
- 6
生クリームとラム酒を加え、更にしっかり混ぜ合わせます。
生クリームがない時は、牛乳を同量入れてもOK☆ -
- 7
まず、型にプルーンを敷いて、その上に生地を流し込みます。
-
- 8
生地を全て流し入れたら、トントンとならして空気を抜いて、上にもプルーンを飾ります☆
-
- 9
まず170度で5分。160度に下げて40分焼きます！
オーブンによって差がありますので、30分で様子を見てね☆ -
- 10
型から出して、粗熱を取ります。しっかり冷めたほうが、味が落ち着いてプルーンも美味しく感じます。
さあ！ボナペティ☆
-
コツ・ポイント
3の工程が一番大事ですね！ここで、いかにフワッと混ぜられるかで、焼き上がりが決まります(o^^o)
気合いを入れて、しっかり混ぜましょう！
プルーンの赤ワイン煮は、少し多目に作るといろいろ使えます☆
私のお気に入りは、ヨーグルトに添える！
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
