豆腐は２分チンして重しなどして水切りします、ワタシはどんぶり乗せます

たまごを溶いて豆腐、鶏ガラスープの素を入れ混ぜ混ぜ。オイスターソース、マヨネーズ、ナンプラーも入れ混ぜ混ぜ。

バジル、鷹の爪、ニンニク、小麦粉投入！混ぜ混ぜ

桜えび、味の素投入！混ぜ混ぜ

ぼてっとした感じです

後はスプーンですくって揚げるだけ

美味しそうに揚がりました

本当はパクチー添えたいですが高いのでパクチーソース。お好みの緑を。