フレッシュな桃のフローズンヨーグルト
lezat_a @cook_40162530
買ったけど甘くなかった！という桃がおいしく生まれ変わります。
このレシピの生い立ち
加藤千恵さんの本「フードプロセッサーでお菓子革命」に出ていた方法を使って、材料は自分流にアレンジしました。
フレッシュな桃のフローズンヨーグルト
買ったけど甘くなかった！という桃がおいしく生まれ変わります。
このレシピの生い立ち
加藤千恵さんの本「フードプロセッサーでお菓子革命」に出ていた方法を使って、材料は自分流にアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
桃は皮をむきザクザク切っておきます。
- 2
フリーザーバッグに材料をすべて入れて、手でもみながら桃をつぶし、よく混ぜまず。
- 3
そのままチャックをしめ、薄くならして冷凍庫で凍らせます。（または、製氷皿でキューブに凍らせても）
- 4
水（またはお湯）にパルスイートをとかし、蜂蜜を混ぜてシロップを作り、冷蔵庫で冷やしておきます。
- 5
３が凍ったら、フードプロセッサーに入れ、がーっとまわし・・・→
- 6
少し砕けたらシロップを少しずつ加えながら回して好みの硬さに仕上げます。今回1/4位の量加えました。
- 7
今回の桃ではほんのりピンク色になりました。
-
- 8
6でジェラート状になったものをシリコン型に入れ再度冷やしたアイスキャンディー（左写真）もおすすめです。
コツ・ポイント
ギリシャヨーグルトは水切りヨーグルトでも
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18715712
