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お水でしっとりだし巻き玉子
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お水でしっとりだし巻き玉子-レシピのメイン写真

お水でしっとりだし巻き玉子

りゅうとまと
りゅうとまと @cook_40124318

しっとりとしただし巻き玉子で、お弁当にピッタリです。
このレシピの生い立ち
知り合いから水を入れるとしっとりとして美味しいだし巻き玉子が作れると聞いたので作ってみました。

しっとりとしただし巻き玉子で、お弁当にピッタリです。
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知り合いから水を入れるとしっとりとして美味しいだし巻き玉子が作れると聞いたので作ってみました。

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お水でしっとりだし巻き玉子

りゅうとまと
りゅうとまと @cook_40124318

しっとりとしただし巻き玉子で、お弁当にピッタリです。
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知り合いから水を入れるとしっとりとして美味しいだし巻き玉子が作れると聞いたので作ってみました。

しっとりとしただし巻き玉子で、お弁当にピッタリです。
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知り合いから水を入れるとしっとりとして美味しいだし巻き玉子が作れると聞いたので作ってみました。

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材料

  • 卵 2個
  • 水 大さじ2
  • めんつゆ 小さじ1
  • しょうゆ 小さじ1/2
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    卵を割り入れて水、めんつゆ、醤油を入れて混ぜる

    • お水でしっとりだし巻き玉子作り方1写真
  2. 2

    熱してたっぷりの油をひいたフライパンに①の3分の1を入れて固まってきたら奥側から手前に巻く
    (この写真は二回目のもの)

    • お水でしっとりだし巻き玉子作り方2写真
  3. 3

    これをだいたい2、3回に分けて行います。
    全体に卵液を広げることで綺麗に巻くことが出来ます。

  4. 4

    焼き上がりです✨
    冷めてもしっとりしていてとても美味しいのでお弁当にオススメです✨

    • お水でしっとりだし巻き玉子作り方4写真

コツ・ポイント

綺麗に巻くコツは卵液を入れる前に必ず油をひいて巻き終わったらまた油をひいて、、、と繰り返すこと、巻いた卵を持ち上げて全体に卵液を流すことです。

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りゅうとまと
りゅうとまと @cook_40124318
2017/01/28 23:38に公開

このレシピのキーワード

だし巻き卵 卵

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