豚ニラ豆腐-レシピのメイン写真

豚ニラ豆腐

ちょこぷるほーりー @cook_40197470

甘辛くて、ご飯がモリモリ進んじゃいます！
安上がりだし、献立に困ったら我が家はこれです。

このレシピの生い立ち
父が、祖母の田舎料理をアレンジしたものです。
『この配合がベストなんだ〜』と自画自賛していました笑
確かに美味しい！
主人も子どもたちも大好きな、ご飯に合う一品です(*^^*)

甘辛くて、ご飯がモリモリ進んじゃいます！
安上がりだし、献立に困ったら我が家はこれです。

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父が、祖母の田舎料理をアレンジしたものです。
『この配合がベストなんだ〜』と自画自賛していました笑
確かに美味しい！
主人も子どもたちも大好きな、ご飯に合う一品です(*^^*)

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ちょこぷるほーりー @cook_40197470

甘辛くて、ご飯がモリモリ進んじゃいます！
安上がりだし、献立に困ったら我が家はこれです。

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父が、祖母の田舎料理をアレンジしたものです。
『この配合がベストなんだ〜』と自画自賛していました笑
確かに美味しい！
主人も子どもたちも大好きな、ご飯に合う一品です(*^^*)

甘辛くて、ご飯がモリモリ進んじゃいます！
安上がりだし、献立に困ったら我が家はこれです。

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確かに美味しい！
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材料

4人分

豚肉（こま肉、バラ） 250g
木綿豆腐１丁
ニラ 1束
☆味噌大さじ2
☆砂糖大さじ1
☆酒大さじ1
☆みりん大さじ1
☆豆板醤（無しでもOK）小さじ1〜

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作り方

1

☆の調味料を混ぜておく。
2

豆腐は水切りして、一口大に切る。
3

豚肉に塩コショウで下味をつける。
4

ごま油で、豚肉を炒める。
火が通ったら一旦取り出す。
5

そのままのフライパンで、ニラと豆腐を軽く炒める。
6

フライパンに豚肉を戻し、混ぜておいた調味料を加える。
7

みりんと酒のアルコールを飛ばすように強火でザザッと炒めたら完成！

コツ・ポイント

豆腐の水切りをしっかりすることで、食べ応えが増しますよ。

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ちょこぷるほーりー

ちょこぷるほーりー @cook_40197470

2017/01/28 23:41に公開

このレシピのキーワード

ニラ豚肉こま肉酒もめん豆腐味噌

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