クルミを荒く刻んでフライパンで軽く空焼きしておく。

木ベラorゴムベラでマーガリンを滑らかになるまで混ぜる。

２に砂糖を入れてよく混ぜる。
混ざったらメイプルシロップも加えて更に混ぜる。

中力粉にベーキングパウダーとベーキングソーダとインスタトコーヒーを入れて泡だて器でガチャガチャよく混ぜる。

３に溶いた卵を４～５回に分けて分離しないようにスピーディに混ぜる。
混ぜたらバニラオイルを加えて軽く混ぜる。

５に混ぜ合わせた粉を入れ、粉っぽさがなくなるまでゴムべらで切るように混ぜる。

６にチョコチップとクルミを入れて混ぜる。

オーブンを１８０度に予熱し始める。

クッキングシートを敷いた天板に生地を大き目のスプーンでですくい、間隔をあけながら並べる。

並べたらスプーンかフォークの裏で軽く表面を押さえる。

１８０度に予熱したオーブンで１０～１２分位焼く。

底の周りに極うっすら焼き色が出来たらOK!
オーブンから出し天板ごと５分冷ます。

焼き上がりはとても柔らかいので５分後天板から網に移す際はフライ返し等使って網に移して完全に冷ます。

出来上がりは、カントリーマームみたいな柔らかさですが、焼き時間で好みの硬さにしてサクサクにしても美味しいです♪