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なすのしっとりサラダ
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なすのしっとりサラダ-レシピのメイン写真

なすのしっとりサラダ

ゆい②
ゆい② @cook_40178055

夏っぽくて色合いも綺麗な、旦那が大好きなメニューです(^^)
このレシピの生い立ち
チヂミのタレが好きで、それをサラダっぽく食べたくて(^^)

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なすのしっとりサラダ

ゆい②
ゆい② @cook_40178055

夏っぽくて色合いも綺麗な、旦那が大好きなメニューです(^^)
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材料

2人分
  • なす 2本
  • トマト 1個
  • 枝豆 適量
  • ごま 適量
  • 小えび 適量
  • ★しょうゆ 大1
  • ★酢 大1
  • ★砂糖 大1
  • ★ごま油 小1
  • にんにく(チューブ可) お好み
  • しょうが(チューブ可) お好み
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作り方

  1. 1

    ・ナスを輪切りにする
    (皮をピーラーでストライプ状に剥くのも良い)
    ・トマトは一口大に切る
    ・枝豆はさやから取り出す

  2. 2

    ・ナスを焼く
    その間に★のタレを作っておく

  3. 3

    ナスが焼けたら、★のタレの中に温かいうちに入れて混ぜる
    (温かいので砂糖が溶けます)

  4. 4

    切ったトマト、枝豆、ごま、小えび、お好みでにんにく&しょうがを入れて混ぜる

  5. 5

    粗熱が取れたら冷やして、出来上がり☆

コツ・ポイント

ナスはよく焼きした方がトロッとして美味しい(^^)

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ゆい②
ゆい② @cook_40178055
2018/08/09 05:02に公開

このレシピのキーワード

サラダ なす 枝豆 トマト にんにく 小エビ ゴマ しょうが

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