薄力粉、ベーキングパウダーをふるうのは大変なので、泡だて器でしっかりませ是たら、十分OK。

耐熱ボウルにバターを入れ、レンジ500Wで1分加熱。
砂糖、卵、牛乳をそのつど泡だて器でませながら、加える。

１を2に加え、さっくりと混ぜる。
バナナはフォークでつぶして、混ぜる。

フライパンにサラダ油を中火で熱し、3を入れてふたをし、弱火で7～8分焼く。
ひっくり返して、さらに弱火で2～3分焼く。