豚しゃぶ肉で三色包み 甘酢あん
せんの会 @cook_40050850
普段のおかずにもお弁当にもお勧めです
調味料も超簡単
豚肉も細切れ肉でも代用可能です☆
このレシピの生い立ち
お教室では、お節料理の一品としてご紹介しましたが、普段のおかずにもお弁当にもお勧めです
調味料も超簡単
豚肉も細切れ肉でも代用可能
お洒落で、時短、お得
三拍子揃ったレシピです
豚しゃぶ肉で三色包み 甘酢あん
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三拍子揃ったレシピです
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- 1
ブロッコリーは小房に分けさっと塩茹でする。
- 2
人参はせん切りにして、塩を振り
しんなりさせ水気を切る。うずらのゆで卵は殻を剥いておく。 - 3
②のうずらのゆで卵、ブロッコリー、人参(プチトマト)を適量丸めて周りに豚肉を巻き付けて団子状にする。
- 4
フライパンにサラダ油を熱し、③を並べて、時々転がしながら全体がこんがり焼
く。 - 5
④のフライパンの余分な油を拭き取り、(A)を加えて煮立ったら、 水溶き片栗粉でとろみを付ける。
- 6
⑤を半分に切り、器に水菜（レタス)の葉を敷いて盛り付ける。
コツ・ポイント
中身のブロッコリーは中央に花蕾が来るように包むと、切った時に綺麗です。
どれも、うずらの卵に合わせて楕円形に包むと切る時に半分に切りやすいですよ。
人参はプチトマトにすると簡単です。
つくれぽ
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