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【農家のレシピ】酒粕の甘酒
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【農家のレシピ】酒粕の甘酒-レシピのメイン写真

【農家のレシピ】酒粕の甘酒

Farmer’s KEIKO
Farmer’s KEIKO @cook_40042549

本格的な甘酒は温度管理などかなり手間がかかるけど、酒粕で作る甘酒は簡単です。しかも味はちゃんと甘酒の味です。
このレシピの生い立ち
地元の婦人会で雑談をしているときに酒粕ネタで大盛り上がりして色んな酒粕のレシピを教えてもらいました

本格的な甘酒は温度管理などかなり手間がかかるけど、酒粕で作る甘酒は簡単です。しかも味はちゃんと甘酒の味です。
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【農家のレシピ】酒粕の甘酒

Farmer’s KEIKO
Farmer’s KEIKO @cook_40042549

本格的な甘酒は温度管理などかなり手間がかかるけど、酒粕で作る甘酒は簡単です。しかも味はちゃんと甘酒の味です。
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地元の婦人会で雑談をしているときに酒粕ネタで大盛り上がりして色んな酒粕のレシピを教えてもらいました

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材料

4人分
  • 酒粕 100g
  • 水 400cc
  • 砂糖 大さじ3(甘さはお好みでね)
  • しょうがのしぼり汁 小さじ1程度
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作り方

  1. 1

    小さくちぎった酒粕、水、砂糖を鍋に入れ酒粕が溶けるまで煮ます。

    • 【農家のレシピ】酒粕の甘酒作り方1写真
  2. 2

    酒粕が溶けたら最後にショウガのしぼり汁を入れて完成です。

    • 【農家のレシピ】酒粕の甘酒作り方2写真
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Farmer’s KEIKO
Farmer’s KEIKO @cook_40042549
2010/12/29 16:32に公開
私は以前、京都に住んで、21年間、農業をしていました。現在は町に戻り,自分を大事に、そしてありのままに、自由きままな日々を送っています。ブログにはこれからは、元農家として美味しい野菜の食べ方や、ゆったりとした日常のお話を掲載しています。https://ameblo.jp/farmers-keiko/レシピ本「Farmer’s KEIKO 農家の台所」シリーズ発売中(Amazon)
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