Dendeng Ragi Kikil Sapi

Name: Dendeng Ragi Kikil Sapi
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg kikil sapi tebel (potong kotak); 250 gr kelapa parut; Bahan bumbu halus :; 3 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; merica butir secukupnya; 6 butir biji kemiri; secukupnya daun salam; sereh secukupnya (geprek); 2 ruas jari lengkuas (geprek); 2 buah cabe tanjung (buang biji nya); secukupnya garam; secukupnya penyedap rasa; secukupnya kecap; secukupnya gula merah; secukupnya minyak goreng

Ange Opah @Opah1711

Bandung

Biasanya dendeng ragi pakai bahan daging tapi kali ini aq pakai bahan kikil sapi..dcoba-coba enak juga walau kecapnya kebanyakan jd rada hitam 😅😅😅

Lebih banyak

Dendeng Ragi Kikil Sapi

Ange Opah @Opah1711

Bandung

Biasanya dendeng ragi pakai bahan daging tapi kali ini aq pakai bahan kikil sapi..dcoba-coba enak juga walau kecapnya kebanyakan jd rada hitam 😅😅😅

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 porsi

1 kgkikil sapi tebel (potong kotak)
250 grkelapa parut
Bahan bumbu halus :
3 siungbawang merah
4 siungbawang putih
merica butir secukupnya
6 butirbiji kemiri
secukupnyadaun salam
sereh secukupnya (geprek)
2 ruas jarilengkuas (geprek)
2 buahcabe tanjung (buang biji nya)
secukupnyagaram
secukupnyapenyedap rasa
secukupnyakecap
secukupnyagula merah
secukupnyaminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih kikil sapi potong kotak-kotak
2

Haluskan semua bahan2 bumbu,tumis sampai matang kasih air secukupnya masukkan kelapa parut tunggu hingga mendidih.stelah mendidih mskkan kikilnya
3

Setelah kuah mengering koreksi rasa,mskkan gula, kecap,garam dan penyedap rasa..diamkan hingga airnya mengering..beri minyak goreng secukupnya lalu goreng hingga mengering,angkat sajikan selagi hangat